“La natura è generosa, sa donare i colori e i sapori, la bontà e la salute. La natura è generosa, ci riscalda e ci protegge sempre. La natura sa donare e noi dovremmo ringraziarla sempre, in ogni momento.

Gli occhi aperti e gioiosi di un infante che sorride al colore, al profumo del frutto donato lo ricordiamo? Quel sorriso è dentro di noi, scolpito, disegnato in modo indelebile perchè noi siamo stati bambini. Apriamo la mente al ricordo, ritorniamo al giusto profumo della vita, ritorniamo ai doni che la natura vuole sempre offrirci. Nonostante la perfidia, l’incuria, la strafottenza, la cattiveria, l’arroganza. Nonostante l’ignoranza la natura è sempre pronta a donarci il suo, il nostro nutrimento. Cogliete e ringraziate. La frutta ed i frutti sono doni che permettono la vita a loro ed a noi. Permettono a chi li ha donati di continuare la propria vita. Il cerchio nobile e di rispetto armonico si completa con quel dono. Aprite le menti, guardate con gli occhi dell’infanzia, ascoltate con il cuore.”

Fernando Bruno – Chef